Akşamdan mayalanan hamur nerede saklanır? Yumurtalı yaş maya hamuru buzdolabında 1 gün, yumurtasız yaş maya hamuru 2 gün, yumurtasız kuru maya hamuru ise yaklaşık 3 gün saklanabilir. Ancak hamuru buzdolabında saklayacaksanız kapağının sıkıca kapalı olduğundan emin olun. Kullanmadan önce 2 saat oda sıcaklığında bırakabilirsiniz. Poğaça hamuru geceden yoğurulur mu? Akşam yatmadan önce; hamuru hafif yapışkan ve yumuşak olana kadar yoğuralım, büyük bir kaseye alıp hava almaması için üzerini iyice kapatalım. Daha sonra direkt buzdolabına koyalım. Sabah uyanana kadar mayalanıp kabaracaktır. Uyanır uyanmaz oda sıcaklığında bir yere koyup 30 dakika dinlendirelim. Akşam mayalı hamur sabaha kadar bekler mi? Kuru maya hamuru…
Yorum Bırak