Balın içinde en çok ne bulunur? Glikoz (dekstroz; %34), sakaroz (%2) ve fruktoz (levuloz; meyve şekeri %40) olmak üzere balın ayrıca %17’si su, kalan %7’si demir, sodyum, kükürt, magnezyum, fosfor ve polen ise manganez, alüminyum, gümüş, albumin, dekstrİl, azot, protein ve çeşitli asitlerden oluşmaktadır. Balın içeriğinde ne var? Balın kimyasal bileşimi coğrafi ve botanik çeşitliliğe göre değişmekle birlikte temel olarak yaklaşıktır; %82 karbonhidrat, %17 su, %0,7 mineral, %0. Bal en çok hangi madde içer? BALDAKİ MİNERALLER Balda en yüksek miktarda bulunan mineraller kalsiyum, potasyum ve fosfordur. Magnezyum, kalsiyum, demir, potasyum, çinko, fosfor ve sodyum, klor, kükürt, silika, manganez, bakır ve…
Yorum Bırak