Kebabın şişten düşmemesi için ne yapılır? Buzdolabında en az 4-5 saattir. Hazırlanan karışım, 90-120 cm uzunluğunda 3 cm genişliğinde 0.5 cm kalınlığındadır. Şişlikten sonra, 1 saat boyunca tükürük saatlerinde dinlendi. Bu mola etten akmak ve pişirirken eti ortadan kaldırmaktır. Adana kebabın sırrı nedir? Adana akla ilk gelenlerden biridir ve Adana Kebab’da takdirle tüketilir. Büyük bir bıçakla çok yazılmış “zırh” ile et tadı arttırır. Tesidessiz, vazgeçilmez bir şey veren Adana, etin tadını “zırh” adı verilen büyük bir bıçakla verir. Adana kebap şişi nasıl olmalı? Adana Kebab Üstatların iç kısmını pişirmek, demir şişlerini kullanmak ve çelik şişler kullanılmaz. Sığır eti odun eti…
Yorum Bırak